• Verse ingrediënten uit Italië & creatieve bereiding

    • Wekelijks krijgen we verse ingrediënten aangeleverd uit Italië die met oog voor kwaliteit en smaak ingekocht worden door de familie van Fabio.

      Zij letten hierbij op D.O.P. gecertificeerde producten. Dit betekend dat deze producten exclusief zijn gemaakt door kleine regionale producenten die traditionele kenmerken en de plaats van herkomst respecteren.

    • Golden Brown Broodje

      Onze nieuwe Golden Brown Lunch @Lab26. Biologisch...volkoren.... zelfgemaakte grote broodjes, gevuld met de beste Italiaanse ingrediënten. Van simpel belegde Italiaanse broodjes naar de meest bijzondere en klassieke Italiaanse combinaties. Het team van Lab26 is altijd bezig om nieuwe broodjes en combinaties te bedenken... Dus kijk altijd het hele menu goed naar voordat je een keuze maakt!

    • Golden Brown Broodje Bio Pesto (heel of half)

      Golden Brown Broodje Bio Pesto (heel of half)

      €10,95 Heel
      €6,45 Half

      Golden Brown volkorenbrood, biologische zelfgemaakte pesto, buffelmozzarella D.O.P., verse basilicum, verse tomaten, olijfolie, oregano, zout & peper

    • Golden Brown Broodje Funghi (heel of half)

      Golden Brown Broodje Funghi (heel of half)

      €10,95 Heel
      €6,45 Half

      Golden Brown volkorenbrood, zelfgemaakte bospaddenstoelencrème, prosciutto cotto (gekookte ham), krokante Parmezaan, gemengde Sla, olijfolie, zout & peper

    • Golden Brown Broodje Ragù (heel of half)

      Golden Brown Broodje Ragù (heel of half)

      €10,95 Heel
      €6,45 Half

      Golden Brown volkorenbrood, gestoofd rundvlees, Parmezaanse crème, andijvie sla, olijfolie, zout & peper.

    • Golden Brown Broodje Salsiccia (heel of half)

      Golden Brown Broodje Salsiccia (heel of half)

      €10,95 Heel
      €6,45 Half

      Golden Brown volkorenbrood, Gebakken friarielli (soort Raapsteel of Napolitaanse broccoli), buffelmozzarella D.O.P., salsiccia (varken-saucijzen van slagerij de Feijter), olijfolie, parmezaanse kaas

    • Golden Brown Broodje Soppressa (heel of half)

      Golden Brown Broodje Soppressa (heel of half)

      €10,95 Heel
      €6,45 Half

      Golden Brown volkorenbrood, artisjokkencrème, artisjokken stukken, soppressa (salami), krokante parmezaanse kaas, peterseliesalade, olijfolie, zout & peper

    • Golden Brown Broodje Stracchino (heel of half)

      Golden Brown Broodje Stracchino (heel of half)

      €10,95 Heel
      €6,45 Half

      Golden Brown volkorenbrood, stracchino (Italiaanse zachte kaas), buffelmozzarella D.O.P., prosciutto cotto (gekookte ham), rucola, olijfolie, zout & peper.

    • Golden Brown Broodje Geitenkaas (heel of half)

      Golden Brown Broodje Geitenkaas (heel of half)

      €10,95 Heel
      €6,45 Half

      Golden Brown volkorenbrood, crème van Geitenkaas, anduja (pittige zachte salami uit Calabria), peccannoten, verse rucola, olijfolie, zout & peper

    • Golden Brown Broodje Melanzane (heel of half)

      Golden Brown Broodje Melanzane (heel of half)

      €10,95 Heel
      €6,45 Half

      Golden Brown volkorenbrood, gebakken aubergine met tomatensaus, biologische basilicumcrème, burrata (verse Italiaanse kaas) D.O.P, gebakken prosciutto crudo (Parma Ham), parmezaanse kaas, olijfolie, zout & peper

    • Piadina Lunch

      Traditioneel Italiaanse dubbelgevouwen platbrood, dat met een heerlijke vulling gegeten wordt (tevens glutenvrij verkrijgbaar)

    • Piadina Lab26 e l’orto

      Piadina Lab26 e l’orto

      €14,50 Hele
      €8,50 Halve

      Zachte stracchino (kaas), mix van seizoensgroenten, rucola, verse tomaten, parmazaanse kaas

    • Piadina Tradizionale

      Piadina Tradizionale

      €14,50 Hele
      €8,50 Half

      Zachte stracchino (kaas), bresaola (gedroogd rundvlees), verse tomaten, rucola, parmezaanse kaas

    • "Lab26 Aperitivo Club" restaurant van het jaar 2019

    • GRAZIE MILLE!

      GRAZIE MILLE!

      Winnen doe je samen
      Italiaanse restaurant van het jaar 2019 Publiek Prijs

    • Dessert

    • LAB26 e il baba

      LAB26 e il baba

      €9,00

      Traditioneel dessert uit Napels met een knipoog van LAB26, Rumlikeursiroop, banketbakkersroom, aarbeien, chocoladeschilfers

    • LAB26 e il tiramisú

      LAB26 e il tiramisú

      €9,00

      Traditionele tiramisù zoals het vroeger in Venetië werd gemaakt.

    • Siciliaanse cannoli

      Siciliaanse cannoli

      €9,00

      Gevulde koekrolletjes met zoete crème van ricotta, gekonfijt fruit, pistachepoeder, cacaopoeder, amarena-kers

    • Italiaanse Sappen & Zuivel

    • Succo Albicocca (Abrikozen)

      Succo Albicocca (Abrikozen)

      €2,95

      Verse abrikozensap 200 ml

    • Succo Mela (Appel)

      Succo Mela (Appel)

      €2,95

      Verse appelsap 200 ml

    • Succo Pera (Peer)

      Succo Pera (Peer)

      €2,95

      Verse Perensap 200 ml

    • Succo Pesca (Perzik)

      Succo Pesca (Perzik)

      €2,95

      Verse perziksap 200 ml

    • Succo Pomodoro (Tomaten)

      Succo Pomodoro (Tomaten)

      €2,95

      Verse tomatensap 200 ml

    • Succo Arancia (Sinaasappel)

      Succo Arancia (Sinaasappel)

      €2,95

      Verse sinaasappelsap 200 ml

    • Succo Arancia Rossa (Bloedsinaasappel)

      Succo Arancia Rossa (Bloedsinaasappel)

      €2,95

      Vers bloedsinaasappelsap 200 ml

    • Lab26 Italiaanse Catering

      De Italiaanse concepten thuis of op locatie! Lab26 serveert natuurlijk niet alleen traditionele Napolitaanse pizza’s maar zorgt bij iedere gelegenheid voor een compleet authentieke Italiaanse smaakbeleving die overgoten is met een saus van passie en liefde voor eten

    • Aperitivo plank Lab26 (bezorgen of afhalen) Vanaf 6 Personen

      Verras je gasten met een overdadige en kleurrijke plank. Al vanaf 6 personen verzorgen wij op locatie typisch Italiaanse hapjes en gerechten. Bij uitstek geschikt om een avond of middag ongedwongen te genieten met vrienden, familie of zakelijke relaties.

    • Italiaanse pasta to share (live showcooking) Vanaf 20 Personen

      Kleine porties pasta voor intense en afwisselende smaken. Zeer geschikt voor informele gelegenheden als huisfeestjes, bedrijfsfeesten en verjaardagen. Tevens in de winter mogelijk

    • Mobiele steenoven pizzeria (live showcooking). Vanaf 20 Personen.

      De authentieke pizza uit Napels. Vers ter plek bereid met producten die wij wekelijks uit Italië ontvangen. Elke bijeenkomst wordt een feestje, als wij langskomen met onze oven en mobiele keuken.

    • Pizza Napoletana Workshop (Compleet arrangement met dranken en eten) Vanaf 10 personen

      Op zoek naar een mooie en originele workshop om een geweldige avond door te brengen met collega's, vrienden of familie? Dan is dit de workshop die je zoekt! Lab26 Italiaanse Catering organiseert Pizza workshops voor enthousiaste groepen en bedrijven.

x