Diner Menukaart

De Sannio Aglianico Rosato DOC "Ambra Rosa", verkregen uit druiven geteeld op kalkrijke, diepe en goed doorlatende grond, is een zeer frisse en aangenaam gearomatiseerde rosé, die zomeravonden kan opvrolijken als een uitnodigend en zuiver drankje.

De Emilia Malvasia van de Otello di Ceci-lijn werd geboren in wijngaarden op de heuvels van Parma, in het hart van Emilia Romagna.
Deze Prosecco Brut, heeft een intense strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met frisse bloemengeuren, verrijkt met fruitige tonen van groene appel, witte perzik en tropisch fruit, met kruidachtige en balsamico aroma's. In de mond is het zacht en fris, met een sterk en intens karakter.

Helder goudgele witte wijn, met een complexe geur van bloemen, wit fruit, perzik, ananas, hazelnoot en amandel. De smaak van deze mooie wijn is zacht, fris, zuiver met levendige zuren en een klein bittertje in de afdronk van de mineralen. Deze wijn is gemaakt van 100% Fiano druiven, een oorspronkelijke Romeinse druivensoort.

Deze pinot grigio is een tekenend voorbeeld van de wijnen uit Lison. De wijn heeft een stuivend, licht kruidig aroma en een blozend gele tint. De smaak is zuiver en verfrissend met een mooie afdronk. Kortom, de pinot grigio laat zich perfect als aperitief drinken op een zonnige voorjaarsdag en is een uitstekende begeleider van kruidige visgerechten met bijvoorbeeld een salsa verde

Benevento wordt sinds de Middeleeuwen ook wel het land van de heksen genoemd. Janare, dat heks betekent in het lokale dialect, symboliseert wijnen die verbonden zijn met de oorsprong van de streek. Lekkere blend van Aglianico en Sangiovese uit het Italiaanse Campanië. Een stevige jongen, met de typische zwavelige geur van een Aglianico, maar superzacht dankzij de Sangiovese.Wijnen van de druif aglianco (spreek uit: ajanico) worden ook wel de Barolo’s van het Italiaanse zuiden genoemd.

Wijnen van de druif aglianco (spreek uit: ajanico) worden ook wel de Barolo’s van het Italiaanse zuiden genoemd. De overeenkomsten: stevige zuren en tannine.
Deze moderne aglianco is mooi zacht van smaak en heerlijk aan tafel bij gerechten zoals oizza en pasta met vlees.

Dit resulteert in een elegante, maar stoere wijn waarvan rijpe aroma’s van specerijen, vlezige tonen en drop de neus vullen. In de smaak verrast de Stucchio door zijn pit en tannine, waardoor hij een ideale partner is aan tafel bij gerechten met kruidig lamsvlees of pasta’s met bijvoorbeeld portobello’s en tijm.